开展医疗机构

食堂过期食品

专项整治监督检查

乌恰县疾病预防控制中心（卫生监督所）

为落实自治区医疗机构食堂过期食品专项整治工作要求，防范食品安全风险，近日，乌恰县疾病预防控制中心（卫生监督所）卫生监督员，对乌恰县人民医院机关食堂开展过期食品专项监督检查。

检查中，卫生监督员紧扣整治重点，核查食堂进货查验记录制度执行情况，逐一核对食品原料、添加剂供货商资质与检验证明；对库存食品进行全面排查，重点检查保质期短、易腐败变质、节令性食品等品种，核对生产日期与保质期，排查是否存在使用过期食品、翻新改包装等违规行为，同时检查临近保质期食品管理及过期食品处置台账。

此次检查发现，该食堂能落实食品安全主体责任，未发现采购使用过期食品原料及添加剂的行为，食品库存管理规范。但存在进货查验记录填写不细致、食品安全宣传内容更新不及时的问题。存在问题卫生监督员当场指导整改并下达监督意见书，要求限期整改，并督促食堂强化食品安全宣传，利用宣传栏普及相关法律法规与过期食品危害知识。

下一步，乌恰县疾病预防控制中心（卫生监督所）将持续跟踪食堂整改情况，以此次专项整治为契机，进一步稳固乌恰县人民医院食堂食品安全管理基础，切实保障就医患者及医护人员的饮食安全。